车身侧面，极越07采用溜背轿跑造型设计，线条流畅动感。全车4个车门均采用电动门设计，取消传统门把手，不仅提升了科技感，也使得其最终风阻系数达到了0.198Cd。得益于3013mm超长轴距，极越07拥有同级领先的前后排空间，车尾部分，自动升降尾翼可在车速达到95km/h时自动升起，增加高速行驶稳定性和续航能力，智能ISD互动钢琴键尾灯，互动效果独特，辨识度极高。
内饰方面，极越07与极越01保持相似的设计风格，取消绝大部分物理按键，同级最大1.96m²的全景天幕、第五代U型方向盘、35.6英寸的3D无界一体大屏、可升降扬声器、公务舱级的舒适座椅、256色星环氛围灯、0甲醛Nappa全粒面真皮材质，为用户带来更具人性化、科技感和未来感的座舱氛围。前后排座椅通风/加热、豪华车标准的全自动三区空调、双50W无线快充，超跑级的锻造铝饰板以及全车超过81%的软包率，大幅提升内饰豪华感。
安全配置上，极越07按照超五星安全标准设计，车身采用超高强度热成型钢/高强钢/高强度铝合金等多种车身材料的最佳设计组合，在碰撞中充分变形吸能，减少乘员舱的碰撞冲击力。车身扭转刚度近40000N·m/Deg，车顶可承载10.6吨。全车配备7个安全气囊，带来绝佳的安全防护，享有专利的飞跃式安全气囊确保一体化大屏的安全性。创新性的智能电动门额外配备4个毫米波雷达和1个独立冗余电源，还可提供5000N解锁力和额外1000N的开门力，带来防碰撞、不怕冻、打得开等安全特性。