江淮瑞风的水温表不动可能有以下几个原因： 1. 仪表盘损坏：仪表盘本身出现故障，导致水温表无法正常工作。这种情况下需要更换仪表盘。 2. 水温传感器故障：水温传感器损坏或者连接线路故障，导致水温表接收不到正确的信号，从而无法正常工作。需要更换水温传感器或者检查线路连接情况。 3. 发动机水温低：如果发动机水温没有达到水温表的启动点，也可能导致水温表不动。这种情况需要等待发动机水温上升后再观察。 针对以上原因，建议您先检查仪表盘和水温传感器是否正常，如果都正常的话再检查发动机水温是否达到启动点。如果问题依然存在，建议您前往专业的汽车维修店进行检查和维修。